[홈카페] 솔트24 르뱅쿠키 냉동 생지로 집에서 즐기는 홈카페 레시피

안녕하세요. 구름이맘 입니다.

 

요즘 더위가 일찍 찾아오면서 밖으로 나가지 않고 홈카페로 집에서 커피를 즐기고 있는데요. 커피만 마셔도 좋지만 커피와 함께 빵이나 디저트를 함께 곁들이면 홈카페 분위기가 더 나는 것 같아요. 그래서 이번에 마켓컬리에서 쿠키 냉동 생지를 팔길래 냉큼 주문을 했습니다ㅎㅎ.

 

오늘의 포스팅 주제가 뭔지 아시겠죠😋? 오늘은 마켓컬리에서 구매한 솔트24 르뱅쿠키 냉동 생지로 집에서 쿠키를 구워먹은 후기를 써볼까 합니다.

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솔트24 르뱅쿠키 냉동 생지로 집에서 즐기는 홈카페 레시피

 

제주에서 살고 있을 때는 냉동 제품 배송이 되지 않아서 근처 마트에 갔었는데 생지를 팔지 않더라고요. 그러다가 육지로 이사를 오고 나서 마켓컬리 배송도 되고 디저트로 커피와 함께 먹을 겸, 쿠키로 유명한 카페 '솔트24'의 오리지널 르뱅쿠키 냉동 생지를 구매했습니다.

 

가격은 생지 4개가 들어있는 패키지로 9,500원이었으나 할인을 받아 6,650원에 구매를 했어요.

 

솔트24 르뱅쿠키 생지

 

르뱅쿠키는 뉴욕에 위치한 르뱅 베이커리에서 굽는 아메리칸 쿠키를 말합니다. 그래서 두툼하고 촉촉한 식감의 쿠키를 보통 르뱅쿠키라 부르는데 저는 바삭한 쿠키보다 이런 르뱅쿠키를 더 좋아해요.

 

제가 구매한 제품은 대학로에 있는 유명 베이커리 카페, '솔트24'에서 만든 르뱅쿠키 생지로 종류는 오리지날, 말차, 초코 르뱅쿠키가 있었고 저는 벨기에산 초콜릿이 콕콕 박혀있는 오리지날로 선택을 했습니다.

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오리지널 르뱅쿠키 생지

 

르뱅쿠키 하나당 85g의 크기로 흔히 르뱅쿠키를 생각했을 때의 크기보다 작아요. 하지만 생지를 구우면 쿠키가 넓게 퍼지면서 커진다고 합니다.

 

르뱅쿠키 냉동 생지를 굽는 방법은 아래와 같이 방법으로 구워주면 됩니다.

• 에어프라이어 : 170도~180도로 예열한 뒤 생지를 3~4cm 간격을 두고 약 15분~20분 내외 구워줍니다.
• 오븐 : 170도~180도로 예열한 뒤 생지를 3~4cm 간격을 두고 약 15분~20분 내외 구워줍니다.
• 굽는 중간에 나무젓가락으로 쿠키를 찍어보고 반죽이 묻어 나올 경우 추가로 3~5분 더 구워줍니다.
• 갓 나온 쿠키는 옮기지 않고 그대로 10분~15분 정도 식혀줍니다.

 

오븐으로 르뱅쿠키 굽는 법

 

저는 발뮤다 토스트기를 이용해서 르뱅쿠키를 구웠어요. 예열은 하지 않았고 그냥 바로 170도로 맞춘 뒤 15분 작동시켰습니다. 그리고 15분 뒤에 젓가락으로 쿠키를 찍어보고 반죽이 묻어 나와서 5분을 더 구워줬고 트레이를 꺼내 식혀줬어요.

 

르뱅쿠키 (냉동) 2.5kg 1봉지 25개(100g x 25개) 소분/성형됨

 

TV를 보면서 식혀줘서 10분~15분이 아니라 1시간은 식혀준 것 같습니다ㅎㅎ. 처음 오븐에 넣었을 때보다 옆으로 많이 퍼진 모양이에요. 이제야 제가 봐왔던 르뱅쿠키의 모양이네요!

 

쿠키 생지로 구워나온 르뱅쿠키

 

오리지널 르뱅쿠키 생지는 벨기에산 초콜릿과 잘게 잘린 호두가 들어있어 고소하면서 달달해 커피와 잘 어울렸어요. 온기가 남은 상태에서 먹으면 촉촉하고 꾸덕한 르뱅쿠키를 먹을 수 있었고, 1~2시간 식힌 상태에서 먹으면 겉은 바삭, 속은 부드러운 쿠키를 먹을 수 있었습니다.

 

아, 구운 쿠키를 냉동실에 살짝 얼려 먹으면 차가우면서 꾸덕한 르뱅쿠키를 먹을 수 있다고 하네요! 다음엔 차갑게 얼려서 먹어봐야겠습니다.

 

솔트24 오리지널 르뱅쿠키 생지는 집에서 간단하고 맛있게 쿠키를 구워 먹을 수 있어 아주 만족했습니다. 앞으로 종종 주문해서 먹으려고요. 그럼 지금까지 르뱅쿠키 냉동 생지로 집에서 즐기는 홈카페 레시피 후기였습니다!

 

솔트24 오리지날 르뱅쿠키